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1、:香榧的营养价值香榧作为干果中的珍品,一直被视为宴席上的佳品之一。早在宋代,中国人就将其加工成椒盐香榧、糖球香榧、香榧酥等,列为朝廷贡品。香榧果实营养价值高,富含蛋白质和多种微量元素。
2、其营养成分:香榧含有脂肪油,包括棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸甘油酯和甾醇。还含有草酸、葡萄糖、多糖、挥发油、鞣质等。香榧含有四种脂基,对淋巴细胞白血病有明显的抑制作用,有利于淋巴肉瘤的治疗和预防,可用于治疗各种肠道寄生虫病,杀虫能力强;香榧含有较多的维生素A,可以预防和缓解眼睛干涩、易流泪、夜盲症等症状。
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