本文转自：半岛都市报

【资料图】

演礼社区邴启鹏——

一碗爱心羊汤暖胃,一分赤诚奉献暖心

开店二十多年,邴启鹏坚信着做买卖要诚信经营,力争让每一位顾客吃得开心。半岛全媒体记者葛梦杰

对于49岁的邴启鹏来说,一碗香味浓郁的羊汤,让他与家乡父老乡亲们紧密地联结在了一起。2002年,在厨师行业摸爬滚打了几年的邴启鹏回到了家乡惜福镇街道演礼社区,在社区旁边开了一家羊汤馆。作为厨师的他,坚守着食物最本身的味道和品质,对每一个熬制的细节精益求精。这么多年来,邴启鹏用心熬制出的鲜美羊汤,备受人们的喜爱,每天来店里的人络绎不绝。“我们社区周边厂区多,让工人们喝到既便宜又美味的羊汤,是我最终的目的。”邴启鹏说。

开店二十多年来,邴启鹏坚信着做买卖要诚信经营,所以他在原材料的选择上总是选择最好的,在熬制羊汤时,他不放任何添加剂,用火慢慢熬制四五个小时。“贵点是贵点,但是大家能吃得开心才是最重要的。”邴启鹏说。时间也证明,他的坚持是正确的,这些年来,羊汤馆的生意非常火爆,每到饭店,店里的桌子都坐得满满的,邴启鹏更是忙得不可开交,大家对羊汤更是赞不绝口。邴启鹏的生意也越做越好,在羊汤馆原址上扩建升级为现在的永开顺火锅店。

“有很多顾客跟着我从开店到现在,我们都处成了很好的朋友,经常聚在一起吃饭聊天,我也从中收获了很珍贵的友谊。”邴启鹏说,他非常感谢大家多年来对他的支持,所以他也想为大家做些事情。在了解到社区里经常会组织志愿者开展清洁家园、看望老人等志愿服务行动后,邴启鹏开始利用空闲时间参加社区的志愿服务活动。“我很开心能够为社区和乡亲们做点事,虽然都是微不足道的小事,但是我心里觉得很充实。”邴启鹏说。

2020年疫情发生后,社区急招网格员,看到招募信息后,邴启鹏主动报了名。与志愿者不同的是,网格员的工作更多,责任更大,需要投入更多的时间和经历,尤其是疫情最初那段期间,每天都要在社区门口执勤。这是个辛苦活,尤其是在寒冷的冬天里值夜班,他有时候冻得都坐不住。值班的人吃饭不及时,再加上熬夜,邴启鹏怕他们身体扛不住,他经常会到店里熬羊汤、蒸包子带给大家,让大家一起吃个有营养的热乎饭。

邴启鹏的网格里共有四百余户居民,大多是租住人口,这也要求他需要经常统计更新网格内人员的信息,对他来说,这也是最难的事情。为了能够准确把握网格内的人员居住情况,邴启鹏建立了流动人口微信群,将统计的人拉到群里,在群内及时更新信息,让大家第一时间知晓社区大小事务。只要有时间,邴启鹏就会到网格内转转,经常和居民们一起聊天沟通,主动帮着他们解决难题。

一次,正在店里忙碌的邴启鹏接到了网格内一位租户的电话,语气非常着急地说孩子丢了,想让他帮忙寻找。“孩子大概三岁左右,白天的时候奶奶领着到社区玩,不小心跑丢了。他们对社区不是很熟悉,一时间慌了神。”邴启鹏说,接到电话后,邴启鹏立即将情况告诉了社区,请求加派人员。随后他将手头的活交给了店里其他人,从社区孩子丢失的地方开始寻找。他紧绷着神经,仔仔细细地寻找走过的每一个角落,挨家挨户地询问居民,一直寻找了两个小时,最终在社区一个偏僻的角落里找到了哭着的孩子。“找到的那一刻悬着的心终于放下来了,好在孩子没有受伤。”邴启鹏说。

时间长了,网格里的居民渐渐熟悉了这个热心的大哥,有什么事情都会找邴启鹏,哪家搬进了新住户,也会第一时间告诉他。“我很开心大家能信任我,我也很享受这种被大家需要的感觉。我也会继续坚守网格员岗位,力争做好每一件事,服务好每一个人。”邴启鹏说。

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